Este sector es una desembocadura para las grasas animales de cerdo y ave. las grasas animales proviniendo de la cocción de corpoductos animales pueden servir a la fabricación de una forma de biocarburante: El biodiesel.  

Se usa para los motores diesel. El biodiesel se fabrica a partir de plantas que contienen aceite o aceites usados o grasas animales.

El proceso de fabricación del biodiesel pasa por una filtración, una purificación y la reacción de la grasa con el metanol (transesterificación)y  una última purificación (añadida) .