Для обеспечения качества готовой продукции, а также ее безопасности, PRODIA применяет нормы НАССР на всех заводах.
- Производственные линии оснащены металлоискателями
- Визуальная сортировка производится для удаления нежелательных неметаллических инородных тел
- На каждом заводе существует протокол очистки, дезинфекции и борьбы с вредоносными организмами
- Особое внимание уделяется обучению персонала в вопросах гигиены.
Диагностика готовой продукции производится внутри компании. Все заводы оснащены аналитическими лабораториями для измерения и оценки качества продуктов.
Микробиологические тесты так же делаются внутри компании. Они помогают контролировать стабильность продукта и соблюдения температурных показателей.
Завод в Saint Amour также сертифицирован в соответствии с нормами FN ISO 22000 от 12/10/2009 (Международные нормы по безопасности пищевых продуктов).
Также установлена система прослеживания, которая позволяет отслеживать движение продуктов от места их сбора (бойни) к конечному потребителю.
Согласно регламенту, коммерческий сопроводительный документ (DAC) создается для каждой перевозки продукции (между поставщиком и заводом и от завода до конечного потребителя).
Номера разрешений всех филиалов PRODIA
05 - Gap : FR 05 06 102 • 38 - Fontanil : FR 38 170 020
39 - St Amour : FR 39 475 023 • 42 - Riorges : FR 42 184 002
42 - Feurs : FR 42 094 015 • 45 - Fleury les Aubrais : FR 45 147 008
49 - Montreuil Belay : FR 49 215 006 • 71 - Cuiseaux : FR 71 157 016
85 - St Florence : FR 85 212 001